ペンギンキユーピー30分クッキングへようこそ。ペンペン。
キユーピー30分クッキングは、キユーピー3分クッキングのレシピで調理した際に思ったことなどのメモです。
放送日：20240307
先生：大原 千鶴
目次
オススメ度
ペンギンフライパンひとつで出来る簡単レシピ。食材は調味料の他、キャベツと豚もも肉だけの簡単レシピだペン。
作った時の覚書
- 豚もも肉はかたまりではなく、焼き肉用として売られていた一口大の厚めにカットされているものを使った。
- 粉唐辛子は常備していないので代わりに豆板醤をほんの少し。好みで調節を。
- 春キャベツでなくいつものキャベツで作った。
- 豚肉の下味の塩が強すぎてややしょっぱい出来に。甘辛だれが濃い味なので下味は弱めがよさそう。
- いつものキャベツだと春キャベツより歯応えがあるので、レンチンしてから、豚肉に火が通った段階でフライパンに投入しさっと炒め、たれを加えて和えるように炒めたらなんちゃって回鍋肉みたいになった。豆板醤のせいもあるかもしれない。
